備災最常見問題：我家有幾多人，需要備多少食物？本文提供簡單計算框架，一次算清楚。
基本計算原則
日本防災廳建議以每人每日1,800kcal作為基準熱量計算。但實際備災時，不需要精確計算每一卡路里——以「份數」為單位更直觀。
一份主食 = 約200-300kcal（一包即食米 / 一個飯糰 / 一個罐頭麵包）
按家庭人數計算（3日份）
| 家庭規模 | 每日主食份數 | 3日份合計 | 推薦套裝 |
|---|---|---|---|
| 1人 | 3份 | 9份 | 3日份套裝 |
| 2人 | 6份 | 18份 | 2人用3日份套裝 |
| 3-4人 | 9-12份 | 27-36份 | 7日份套裝 × 1-2 |
主食（米/麵包）= 每人每日3份；能量補充（えいようかん等）= 每人每日1-2條；飲用水 = 每人每日3公升。建議備足7日份，至少不低於3日份。
按備災天數計算（1人）
| 備災天數 | 主食份數 | 零食/能量棒 | 湯品 |
|---|---|---|---|
| 3日 | 9份 | 3-6個 | 6包 |
| 7日 | 21份 | 7-14個 | 14包 |
| 14日 | 42份 | 14-28個 | 28包 |
特殊需求調整
- 有長者（65歲以上）：主食選おかゆ稀飯及軟麵包，份量可減少10-15%，但確保蛋白質及電解質補充
- 有幼兒（5歲以下）：食量約為成人50%，優先選軟質食品
- 有過敏人士：選UAA食品或安心米等無過敏原系列
- 重體力勞動情況：熱量需求增加20-30%，增加えいようかん等高熱量補充
香港政府對家庭備災食物份量有什麼官方建議？
根據香港天文台及民安隊的備災指引，每個家庭應備有至少3日（72小時）份量的食物及食水。食水方面，每人每日最少需要2公升（飲用1.5L + 烹調0.5L）。若選用日本加水即食飯（アルファ米），每包所需水量約160-200ml，比一般烹調用水少得多，是在食水資源緊張時的最佳主食選擇。
備災食品購買預算怎樣規劃？
以日本非常食為備災主力，3日份量的家庭採購參考預算：1人家庭約HK$250-350；2人家庭約HK$450-600；4人家庭約HK$850-1,100。日本非常食5年保存期讓每次採購的成本攤分至每日極低——4人家庭採購一次，每日成本約HK$0.5-0.7，遠低於任何外賣選擇。
常見問題
Q：家庭備災食物需要每年更換嗎？
A：不需要每年全部更換。採用「先進先出」原則：定期（建議每半年）清點，將接近到期的食品移前食用，再補充新貨。日本非常食5年保存期讓你可以2-3年才需要大規模補充一次。
Q：4口之家（2大2小）3日份量需要幾多包アルファ米？
A：以每人每餐1包（約380kcal）計算：4人×3餐×3日＝36包。加上えいようかん每人每天2條作補充，3日需要24條（約5包5條裝）。另外建議加備罐頭或UAA副食各6-8份，令飲食更均衡。
Q：備災食品應該放在家中哪個位置最好？
A：建議存放於：①不受陽光直射的陰涼位置；②避免廚房爐具附近（高溫影響保存期）；③容易取用但不妨礙日常生活的地方（如儲物室、床底收納箱）。避免存放於車尾箱——夏天香港車廂溫度可超過60°C，嚴重影響食品保存期。
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A practical guide to calculating how much emergency food your family needs: 1-person, 2-person, and 3-4 person households across 3-day, 7-day, and 14-day scenarios. Includes recommendations for elderly, children, and allergy households.